El peso argentino (ARS) se usa en Uruguay sobre todo en zona de frontera y para gente que viaja a Argentina. La cotización oficial del BCU es la referencia uruguaya.
Tener en cuenta: en Argentina conviven varios tipos de dólar (oficial, blue, MEP, CCL) y el peso argentino se devalúa muy rápido. La cotización de hoy puede no ser la de mañana.
Si vas a Argentina, la mejor estrategia suele ser llevar dólares cash (USD billete) y cambiarlos allá al MEP o blue, en vez de comprar pesos argentinos en Uruguay (que te toman al TC oficial argentino, peor).